Quioto, Japão

Guia da cidade com dados principais, viagens, negócios e cultura.

JapãoQuioto

Visão geral

Quioto é a alma cultural do Japão — capital imperial durante mais de mil anos, cidade de mais de 1.600 templos e 400 santuários, de gueixas e casas de chá, jardins zen e bosques de bambu, onde o Japão tradicional está mais belamente preservado.

Templos e santuários

O Pavilhão Dourado, os torii de Fushimi Inari, o Kiyomizu-dera e o jardim zen do Ryoan-ji.

Gion e gueixas

O preservado bairro de gueixas de casas de chá de madeira, Hanamikoji e o beco ribeirinho de Pontocho.

Jardins e estações

O bosque de bambu de Arashiyama, os jardins zen e as cerejeiras em flor e a folhagem de outono no seu esplendor.

Gastronomia e artesanato

A cozinha kaiseki, a cerimónia do chá e o matcha, o mercado de Nishiki e o quimono e a cerâmica tradicionais.
Resumo de viagem

Quioto foi a capital imperial do Japão durante mais de mil anos, de 794 a 1868, e continua a ser o coração da cultura japonesa tradicional — uma cidade de templos e santuários extraordinários, gueixas e casas de chá, cozinha refinada, artesanato tradicional e jardins primorosos, em grande parte poupada aos bombardeamentos da Segunda Guerra Mundial. Com mais de 1.600 templos budistas e 400 santuários xintoístas, dezassete dos quais formam os «Monumentos Históricos da Antiga Quioto», Património Mundial da UNESCO, a cidade transborda de riqueza cultural. Os seus pontos mais famosos são inesquecíveis: o dourado Kinkaku-ji (o Pavilhão Dourado) a reluzir sobre o seu lago; o túnel vermelhão de milhares de portões torii a subir a montanha sagrada em Fushimi Inari Taisha; a varanda de madeira do Kiyomizu-dera debruçada sobre a cidade; o sereno jardim de pedras zen do Ryoan-ji; e o imponente bosque de bambu e os templos junto ao rio de Arashiyama, na orla ocidental. Igualmente evocativo é Gion, o bairro de gueixas preservado de Quioto, onde casas machiya de madeira e casas de chá ladeiam vielas iluminadas por lanternas (Hanamikoji e o beco ribeirinho de Pontocho), e onde se pode vislumbrar uma maiko ou geiko a apressar-se para um compromisso. Quioto é também uma cidade de estações — as cerejeiras em flor ao longo do Caminho do Filósofo na primavera e os bordos flamejantes do outono são mundialmente famosos, atraindo visitantes aos jardins dos templos no seu auge de beleza. E é uma cidade de vida refinada: a cozinha kaiseki de vários pratos, a cerimónia do chá e o amargor luminoso do matcha, o mercado coberto de Nishiki («a cozinha de Quioto») e o artesanato do quimono, da cerâmica e da laca prosperam todos aqui. Compacta e bem servida por autocarros, metro e bicicleta (e a um curto comboio de Osaka), Quioto recompensa um ritmo lento e respeitoso — levantar cedo para evitar as multidões nos grandes templos e demorar-se nos seus recantos mais tranquilos. É mais bela na primavera (cerejeiras em flor, fim de março a abril) e no outono (folhagem, novembro), embora sejam também as estações mais concorridas.

Descubra Quioto

Os templos e santuários de Quioto são a sua glória, e alguns são indispensáveis. O Kinkaku-ji, o Pavilhão Dourado, é a imagem icónica — um templo de três andares revestido a folha de ouro, espelhado no seu lago e enquadrado por um clássico jardim de passeio. Do outro lado da cidade, Fushimi Inari Taisha é inesquecível: um santuário xintoísta onde milhares de portões torii vermelhão formam túneis que serpenteiam pelas encostas arborizadas de uma montanha sagrada, mágicos de manhã cedo, antes das multidões. O templo de madeira de Kiyomizu-dera projeta-se na sua grande varanda sobre palafitas, por cima de uma encosta de cerejeiras e bordos, com vistas sobre a cidade, alcançado pelas atmosféricas vielas antigas de Sannenzaka e Ninenzaka. Para o espírito do zen, o austero jardim de pedras do Ryoan-ji — quinze pedras em gravilha rastelada — é o mais famoso do Japão, e o Ginkaku-ji (o Pavilhão de Prata) ancora um belo jardim de musgo e areia. O vasto salão do Sanjusangen-do guarda 1.001 estátuas douradas de Kannon, e o castelo de Nijo, com os seus pisos «rouxinol» e biombos pintados, evoca o shogun. Há muito mais do que qualquer visita pode abarcar — escolher um punhado e saboreá-los é a arte.

Perguntas frequentes

Três a quatro dias permitem ver os destaques a um ritmo razoável — os grandes templos e santuários (Fushimi Inari, Kinkaku-ji, Kiyomizu-dera), o bairro das gueixas de Gion, o bosque de bambu de Arashiyama, e tempo para os jardins, o mercado de Nishiki e uma refeição kaiseki. Quioto tem muito mais templos do que qualquer viagem pode abarcar, por isso escolha um punhado e saboreie-os em vez de andar à pressa. É também uma fácil excursão de um dia ou base para Nara e Osaka, ali perto.

A primavera (fim de março a abril) pelas cerejeiras em flor e o outono (novembro) pelos bordos flamejantes são as épocas mais belas — e as mais concorridas e caras. O verde fresco do início do verão e o inverno mais tranquilo (com neve ocasional sobre os templos) são alternativas encantadoras. O verão é quente e húmido. Vá quando for, levante cedo para desfrutar dos pontos famosos como Fushimi Inari e Arashiyama antes das multidões, e procure templos mais tranquilos à tarde.

As gueixas de Quioto (chamadas geiko) e as aprendizas maiko ainda trabalham nos bairros históricos, sobretudo em Gion, e pode vislumbrar uma ao início da noite a caminho de um compromisso — sempre observada com respeito, à distância, sem lhe barrar o caminho nem tirar fotografias intrusivas (há regras contra o assédio). Para as ver de forma fiável, assista a um espetáculo cultural público, como as danças sazonais de gueixas (por exemplo, o Miyako Odori da primavera), ou a uma experiência em casa de chá organizada para visitantes, que oferecem uma introdução respeitosa às suas artes refinadas.