Edinburgh, Reino Unido

Guia da cidade com dados principais, viagens, negócios e cultura.

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Visão geral

Edimburgo é a capital da Escócia — uma cidade compacta com dois bairros classificados pela UNESCO empilhados sobre cristas vulcânicas, anfitriã do maior festival de artes do mundo em agosto, com 900 anos de história como centro real, religioso e intelectual do Iluminismo escocês.

Escapada de património

Castelo, Royal Mile, Holyrood e roteiros de museus — a clássica Edimburgo de três dias.

Festivais de agosto

Fringe, Festival Internacional, Festival do Livro e o Military Tattoo a decorrer em simultâneo.

Caminhadas pelos montes urbanos

Arthur's Seat, Calton Hill, os Salisbury Crags e o passadiço do Water of Leith a partir do centro.

Uísque e gastronomia

Circuitos de bares de uísque, a Scotch Whisky Experience, a destilaria de Glenkinchie e a alta cozinha de Leith.

Museus e galerias

O Museu Nacional da Escócia e as quatro Galerias Nacionais da Escócia — quase todos de entrada livre.

Excursões e porta das Terras Altas

Stirling, St Andrews, Glasgow, Linlithgow e a costa de East Lothian — todos a menos de 90 minutos de comboio.

História

A defensiva Castle Rock de Edimburgo está fortificada desde, pelo menos, o século VII — o topónimo «Eidyn» surge em poesia galesa do século VI — e o burgo propriamente dito foi consagrado por carta sob Davi I, no século XII. A cidade foi capital da Escócia a partir do século XV, acolhendo a dinastia Stewart na Royal Mile e em Holyroodhouse, e esteve no centro da Reforma escocesa, sob John Knox, em St Giles, a partir de 1559. A União das Coroas, em 1603, levou o rei (Jaime VI/I) para Londres; os Atos de União de 1707 aboliram o Parlamento Escocês, deixando Edimburgo capital sem Estado — um vazio que as instituições jurídicas, religiosas e académicas preencheram, dando a densidade institucional que tornou possível o Iluminismo escocês do século XVIII. David Hume, Adam Smith, James Hutton, Joseph Black e Robert Adam trabalharam todos aqui, e o plano da Cidade Nova de James Craig, de 1767, exprimiu fisicamente a confiança da época. O século XIX trouxe Walter Scott (cujo monumento domina a Princes Street), Robert Louis Stevenson, Arthur Conan Doyle e o boom ferroviário e industrial que ergueu a Ponte do Forth. A devolução de poderes, em 1999, devolveu um Parlamento Escocês a Edimburgo, instalado desde 2004 no edifício de Enric Miralles, junto a Holyrood.

Cultura

A cozinha escocesa em Edimburgo lê-se melhor em três camadas. Os pratos tradicionais — haggis, neeps and tatties, Cullen skink (sopa cremosa de arinca fumada), cock-a-leekie, Arbroath smokies, Scotch broth, salmão e veado escoceses — encontram-se com facilidade em pubs e em restaurantes mais turísticos da Cidade Velha. A cozinha escocesa moderna, ancorada em Leith e no West End, trata a mesma despensa com contenção e técnica contemporânea (o Restaurant Martin Wishart e o the Kitchin têm ambos estrela Michelin). O uísque é a bebida que define a cidade — mais de cem bares de uísque animam o centro, com o Bow Bar, o Devil's Advocate e os Whiski Rooms entre os mais conceituados. Café independente, cervejeiras artesanais (Vault City, Pilot, Newbarns) e uma forte camada de gastropubs (o Sheep Heid Inn, em Duddingston, é o pub mais antigo da Escócia) completam o conjunto. Edimburgo tem uma cultura de café alta para uma cidade britânica. Festivais: Festival Fringe de Edimburgo (agosto — o maior festival de artes do mundo, mais de 3.500 espetáculos em mais de 300 espaços), Festival Internacional de Edimburgo (agosto — ópera, música clássica, dança e teatro curados), Festival Internacional do Livro de Edimburgo (meados de agosto — mais de 800 autores), Royal Edinburgh Military Tattoo (quase todo o agosto — esplanada do castelo, bandas de gaita de foles em massa), Hogmanay de Edimburgo (30 de dezembro a 1 de janeiro — procissão de tochas, festa de rua, fogo de artifício), Festival Internacional de Ciência (abril) e Festival Internacional de Cinema de Edimburgo (agosto). Museus: Museu Nacional da Escócia (Chambers Street — entrada livre), Galeria Nacional da Escócia (no Mound — entrada livre), Galeria Nacional de Retratos da Escócia (Queen Street — entrada livre), Galeria Nacional de Arte Moderna da Escócia / Modern One e Modern Two (Belford Road — entrada livre), Real Mary King's Close, Surgeons' Hall, Writers' Museum, Museu da Infância.

Informações práticas

Segurança: Edimburgo é uma cidade de baixa criminalidade pelos padrões internacionais; aplicam-se as precauções urbanas habituais, com atenção redobrada à zona da Royal Mile e da Cowgate à noite durante os festivais e ao Tron / Hunter Square na passagem de ano. Ciclismo e carris do elétrico: atravesse os carris na perpendicular e não ao longo deles — rodas de bicicleta e saltos de sapato prendem-se nas calhas. As caminhadas pelos montes (em especial o Arthur's Seat) são acessíveis, mas expostas; leve água e uma peça impermeável em qualquer estação. Idioma: O inglês é a língua de funcionamento. O vocabulário escocês aparece em placas, topónimos e referências culturais antigas (close, wynd, kirk, brae, dreich, ceilidh); o gaélico escocês vê-se em algumas placas bilingues, mas não é língua de trabalho em Edimburgo. Os pubs e museus funcionam, em regra, em inglês, com audioguias multilingues nos principais locais. Moeda: Libra esterlina (GBP). O cartão e o contactless são universais — autocarros, elétricos, carrinhas de café e bancas de mercado aceitam todos o pagamento por aproximação. Os multibancos são densos no centro. Alguns pubs tradicionais e pequenos espaços de festival preferem dinheiro para rodadas de pouco valor. Nota: as notas de libra emitidas na Escócia (Royal Bank of Scotland, Bank of Scotland, Clydesdale) circulam a par das do Bank of England e têm curso legal na Escócia; alguns comerciantes em Inglaterra podem não as reconhecer à primeira. Euros e reais não são aceites — troque por GBP antes ou na chegada.
Resumo de viagem

Edimburgo funciona melhor como uma cidade de cristas, vielas e bairros interligados do que como uma lista de atrações a cumprir. Dois bairros vizinhos, ambos Património Mundial da UNESCO, assentam em cristas vulcânicas paralelas separadas por um vale-jardim afundado: a medieval Cidade Velha (Old Town) percorre a Royal Mile do Castelo de Edimburgo ao Palácio de Holyroodhouse, e a planeada Cidade Nova (New Town) georgiana abre-se numa malha rigorosa traçada a partir de 1767, em resposta à superlotação dos prédios da Cidade Velha. O resultado é uma cidade que recompensa quem anda a pé — quase tudo o que é central fica a menos de quarenta minutos de caminhada — mas com desníveis acentuados, ruelas de calçada chamadas closes e wynds, e um tempo que pode passar de sol a chuva na horizontal em menos de uma hora. Agosto transforma a cidade por completo: o Festival Fringe de Edimburgo (o maior festival de artes do mundo, com mais de 3.500 espetáculos em cerca de 300 espaços), o Festival Internacional de Edimburgo, o Festival Internacional do Livro e o Royal Edinburgh Military Tattoo, na esplanada do castelo, decorrem em simultâneo, duplicando a população e tornando a estadia na mesma semana três vezes mais cara ou simplesmente impossível de encontrar. Fora de agosto, a cidade segue um ritmo mais constante, com um padrão de 3 dias que serve bem a maioria dos visitantes: primeiro dia ao longo da espinha da Cidade Velha, do Castelo a Holyrood; segundo dia para as compras na Cidade Nova, a Galeria Nacional da Escócia no Mound e o conjunto de museus à volta da Chambers Street; terceiro dia para os panoramas do Arthur's Seat ou de Calton Hill, os bairros de Stockbridge ou Leith e um serão guiado pelo uísque. Para além dos grandes cenários monumentais, o caráter do dia a dia da cidade é marcado pela herança do Iluminismo escocês — David Hume, Adam Smith, James Hutton e Joseph Black trabalharam aqui a poucas centenas de metros uns dos outros —, pelas universidades antigas e pelas instituições jurídicas e médicas da Cidade Velha, e por uma cena gastronómica e de bebidas forte, ancorada na renovação dos gastropubs, nos restaurantes da marginal de Leith e em mais de cem bares de uísque com cartas que rivalizam com qualquer lugar do mundo. O elétrico de Edimburgo (Edinburgh Tram) faz uma única linha do Aeroporto de Edimburgo (EDI) pela Princes Street até Newhaven, na foz do Forth, e costuma ser a ligação mais fiável ao aeroporto nas horas de ponta. As distâncias curtas, os bons autocarros (Lothian Buses) e a facilidade de andar a pé tornam o carro desnecessário dentro da própria cidade.

Descubra Edinburgh

O Castelo de Edimburgo assenta numa rolha vulcânica — Castle Rock — fortificada desde, pelo menos, o século VII, o que faz dele um dos sítios defensivos continuamente ocupados há mais tempo na Europa. Dentro das muralhas estão a Capela de Santa Margarida (o edifício mais antigo da cidade, de cerca de 1130), a Crown Room com as Honras da Escócia (as joias da coroa mais antigas das Ilhas Britânicas, escondidas durante a invasão de Cromwell), a Pedra do Destino (devolvida da Abadia de Westminster em 1996, ao fim de 700 anos), o Great Hall mandado erguer por Jaime IV e a Mons Meg — um canhão de cerco do século XV que ainda ocupa as muralhas. O Canhão da Uma Hora (One O'Clock Gun) é disparado todos os dias (exceto aos domingos, na Sexta-Feira Santa e no Natal) desde 1861, como sinal horário audível pensado, na origem, para os navios no estuário do Forth; os visitantes juntam-se nas muralhas alguns minutos antes das 13h00 para assistir. Os bilhetes esgotam com muita antecedência no verão — reserve online semanas antes para agosto. Fora dos portões, a Royal Mile desce para leste numa longa sequência de fachadas medievais e do início da era moderna: Castlehill dá lugar a Lawnmarket, depois a High Street e a Canongate, com a Catedral de St Giles e a sua característica torre em coroa, o mosaico do Heart of Midlothian na calçada, a Casa de John Knox, o People's Story Museum e o Parlamento Escocês ao fundo, junto a Holyrood. Os closes (becos estreitos que saem da Royal Mile) e os wynds são onde mora o caráter da Cidade Velha: a Real Mary King's Close oferece uma visita subterrânea por ruas do século XVII preservadas debaixo da antiga Bolsa. Dica: percorra a Royal Mile a descer, do Castelo a Holyrood; a subida de volta é íngreme.

Perguntas frequentes

Três dias servem bem a cidade: um ao longo da espinha da Cidade Velha, do Castelo a descer a Royal Mile até Holyrood; um para a Cidade Nova, a Princes Street, a Galeria Nacional da Escócia e o núcleo de museus; e um para o Arthur's Seat ou Calton Hill, a marginal de Leith e um serão guiado pelo uísque. Acrescente um dia para um passeio de comboio a Stirling, St Andrews ou Glasgow, todos a menos de uma hora.

Sim — em 2004, Edimburgo tornou-se a primeira Cidade da Literatura da UNESCO no mundo, a fundadora da rede. A distinção reconhece cinco séculos de herança literária, de Walter Scott e Robert Louis Stevenson a Arthur Conan Doyle, Ian Rankin e J.K. Rowling. O The Elephant House, na George IV Bridge, ficou célebre por ter acolhido Rowling nos primeiros anos de escrita de Harry Potter, e o Writers' Museum, junto à Royal Mile, é dedicado a Burns, Scott e Stevenson.

Todos os dias, à uma da tarde (exceto aos domingos, na Sexta-Feira Santa e no Natal), dispara-se um canhão a partir do Castelo de Edimburgo. O One O'Clock Gun soa desde 1861, quando foi instalado como sinal horário audível para os navios no estuário do Forth. Os visitantes juntam-se nas muralhas alguns minutos antes das 13h00 para assistir — é um dos rituais mais característicos da cidade.

Missões diplomáticas em Edinburgh

6 missões nesta cidade, agrupadas por região.